Die zum Jahreswechsel traditionellen Rück- und Ausblick stellten im ansonsten in vielfacher Weise unabsehbaren 2020 eine willkommene, bekannte Wegmarke dar. Mit Sicherheit bleibt uns 2021 eine Konstante des Jahrgangs 2020 erhalten: Die allgemeine Unsicherheit! Erhalten bleibt uns gleichzeitig der erneuerte und geschärfte Blick auf die Solidargemeinschaft und das gesellschaftliche Engagement – weit über die so […]
Seit 2018 betreue ich auf Mandatsbasis die Chefredaktion der Fachzeitschrift Lebensmittel-Industrie und verfasse regelmässige Beiträge für die Fachzeitschrift Heime & Spitäler und weitere Kommunikationskanäle des Verlags B2B Swiss Medien AG. Regelmässige Fachbeiträge verfasse ich zudem für die deutsche Biofachzeitschrift BioPress. Bitte beachten Sie die Kontaktlinks zu den jeweiligen Fachmedien, die ich Ihnen gerne zur regelmässigen […]
Vom 15.- 18. Februar 2017, dreht sich auf dem Messegelände in Nürnberg wieder alles um das Thema Bio. Dann findet mit der BIOFACH der jährliche globale Bio-Branchentreff statt. An zwei Tagen und parallel zur Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, lädt die NürnbergMesse am 16. und 17. Februar 2017 bereits zum dritten Mal Vertreter der Kommunen (Gemeinden) zum […]
Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) publiziert monatlich aktuelle Marktberichte zu ausgewählten Themen und Produktkategorien der Biobranche. Die Berichte enthalten wichtige Hintergrundinformationen, Marktzahlen und aktuelle Einschätzungen zur Marktentwicklung. Informationen: Aktueller Biomarktbericht (08 2016): Fleischmarkt – Bio-Zuschlag ist in Deutschland höher Übersicht Biomarktberichte
Unten stehend eine Auswahl an aktuellen Textbeiträgen zur Bio- und Lebensmittelbranche – und darüber hinaus – welche ich bisher im Jahr 2016 für verschiedene Fachmedien bearbeiten durfte. Bitte beachten Sie die Kontaktlinks zu den jeweiligen Fachmedien, die ich Ihnen gerne zur regelmässigen Lektüre empfehle. Ich freue mich auf Ihre Rückmeldungen und neue Kooperationen zu den […]
Vom 10. bis 13. Februar 2016 versammelt sich in Nürnberg der internationale Bio-Sektor zur jährlichen globalen Gesamtschau. Auf BIOFACH, Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, und VIVANESS, Internationale Fachmesse für Naturkosmetik, präsentieren sich dann mit insgesamt 2`544 Ausstellern aus 77 Ländern 8% mehr Unternehmen als im Vorjahr. Zu den Highlights zählen die Erlebniswelten der BIOFACH und der konzeptionell […]
Am 11.02.2016 (10.00 bis 11.30 Uhr/ Raum Prag, NCC Ost) laden drei Branchenorganisationen für die Bioverarbeitung aus Deutschland (AöL, Alexander Beck) der Schweiz (IG BIO, Niklaus Iten) sowie Holland (Bionext, Paulien Veerman) zu einem Fachaustausch (Moderation: Peter Jossi) zur Zukunft der Bioverarbeitung ein. Als Einstieg präsentieren junge Forschende innovative Forschungsansätze und ihre mit dem «Forschungspreis […]
Auch 2016 markiert das FiBL an der Branchen-Weltleitmesse BIOFACH starke Präsenz. Vom 10. bis zum 13. Februar stellt das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) die jährlich neue Ausgabe der weltweiten Biolandbaustatistik und einen Querschnitt durch sein Schaffen vor. Gut vertreten sind die Forscherinnen und Forscher auch am begleitenden Kongress, der mit einem breiten Themenspektrum aufwartet. […]
Vertreterinnen und Vertreter der Bioweizen-Wertschöpfungskette stellen im Film ihre Standpunkte dar. Dazu werden die Voraussetzungen und Massnahmen für einen erfolgreichen Anbau von Bioweizen gezeigt. Realisation: Thomas Alföldi und Hansueli Dierauer, FiBL; Milo Stoecklin, FRI. Die Backqualität von Bioweizen hat in der Vergangenheit zu teils kontroversen Diskussionen innerhalb der Getreidebranche geführt. Im Vordergrund steht dabei der […]
Bio Suisse und das Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL stellen mit diesem überschaubaren Kompendium einen Zugang zu Wissen rund um Bio zur Verfügung. Die Dokumentation erleichtert Personen in Aus- und Weiterbildung die Informationssuche für Vorträge und Arbeiten, richtet sich aber auch an interessierte Konsumenten und Konsumentinnen. Ausgewählte Links ermöglichen eine zielgerichtete Vertiefung der Themen. Quelle: […]