Lebenslauf

jossi_peter

Persönliche DatenName und Adresse

 

 

Peter Jossi, Murbacherstrasse 34, 4056 BaselTel.: 061/ 322 03 67/ Email: peter@jossi.bio

 

 

Berufliche Erfahrung als LM – Ingenieur

 

seit 2000  Unternehmensberatung zu den Schwerpunkten Ernährung und Nachhaltigkeit, Bio- und Labelanforderungen, Lebensmittelrecht, QM
1996 – 1999  Inspektions- und Zertifizierungsarbeiten für den FiBL-Kontrolldienst/ Mitaufbau der Zertifizierungstelle bio·inspecta AG
1992 -1995 Studium der Lebensmitteltechnologie HTL an der Ingenieurschule Wädenswil (2001: Anerkennung als «Ingenieur FH»)
Berufliche Erfahrung als Bäcker – Konditor 
1986 – 1992 Berufstätigkeit als Bäcker – Konditor in verschiedenen Betrieben- 1987: Einstieg in die Bioproduktion bei Backhaus Scharrenberg (ZH)

– Lehrlingsausbildung bei Backhaus Scharrenberg

– Aufbau und Koordination der BiobäckerInnen- Gruppe Schweiz

 

1983 – 1986 Lehre als Bäcker – Konditorbei E. Wagner in Oberuzwil (SG)