| Persönliche DatenName und Adresse
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Peter Jossi, Murbacherstrasse 34, 4056 BaselTel.: 061/ 322 03 67/ Email: peter@jossi.bio
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| Berufliche Erfahrung als LM – Ingenieur
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| seit 2000 | Unternehmensberatung zu den Schwerpunkten Ernährung und Nachhaltigkeit, Bio- und Labelanforderungen, Lebensmittelrecht, QM |
| 1996 – 1999 | Inspektions- und Zertifizierungsarbeiten für den FiBL-Kontrolldienst/ Mitaufbau der Zertifizierungstelle bio·inspecta AG |
| 1992 -1995 | Studium der Lebensmitteltechnologie HTL an der Ingenieurschule Wädenswil (2001: Anerkennung als «Ingenieur FH») |
| Berufliche Erfahrung als Bäcker – Konditor | |
| 1986 – 1992 | Berufstätigkeit als Bäcker – Konditor in verschiedenen Betrieben- 1987: Einstieg in die Bioproduktion bei Backhaus Scharrenberg (ZH)
– Lehrlingsausbildung bei Backhaus Scharrenberg – Aufbau und Koordination der BiobäckerInnen- Gruppe Schweiz
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| 1983 – 1986 | Lehre als Bäcker – Konditorbei E. Wagner in Oberuzwil (SG)
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